Vorstellung des Weinguts


Domaine d'Aucrêt in Cully


Leidenschaft für Boden und Wein…


Auf den Anhöhen von Cully mitten in den Weinbergen des Lavaux, ein zum UNESCO-Weltkulturerbe ernanntes Weinbaugebiet, lassen wir Sie mit uns auf unserem geschichtsträchtigen Gut, in dem das Fachwissen seit mehr als 400 Jahren von den Vätern an die Söhne weitergegeben wird, unsere Leidenschaft für Obst und Weinrebe teilen.


Bereits im 12. Jahrhundert gehörte das Domaine d’Aucrêt zur Zisterzienser-Abtei von Aucrêt nahe Palézieux.


Es diente als "Unterkunft" für die Mönche, die einen Grossteil der Weinberge des Lavaux und des Dézaley anlegten.


1575 stellte die Abtei für Nycolas Blanche eine Freiheitsurkunde aus.


Seit dieser Zeit arbeiten wir Generation für Generation daran, die schönsten Trauben und Früchte für unseren Weinkeller und unsere Brennerei Aucrêt zu ernten.

Mit Blick auf den See, der den Alpen eine wunderbare Naturkulisse bietet, bestellen wir mit Achtung und Begeisterung 10 Hektar Reben und 4,5 Hektar Obstbäume.


Wir arbeiten nach den Grundsätzen der integrierten Produktion (IP), mit dem VITISWISS-Zertifikat, die durchdachte und umweltverträgliche Anbautechniken garantieren.


Unser Weinbaugebiet ist in mehrere Parzellen in verschiedenen Lagen unterteilt, die von Aigle über Epesses, Calamin, Villette oder auch St-Saphorin bis Lutry reichen.


Dank dieser Vielfalt können wir Sie eine Palette aus etwa 20 hochwertigen Schweizer Weinen mit vielen Chasselas und zahlreichen Rot- und Rosé-Spezialitäten, aber auch lieblichen Weinen und Schaumweinen verkosten lassen.


Viele unter ihnen wurden mit dem Gütesiegel der Waadtländer Weine Lauriers d’or Terravin ausgezeichnet oder haben auf Schweizerischen oder internationalen Wettbewerben Medaillen und Auszeichnungen gewonnen.


Unsere Obstgärten liegen um das Gut herum oberhalb des Genfer Sees.


Aus der Auswahl unserer schönsten Früchte extrahieren wir alle Aromen und Charaktereigenschaften und verfeinern sie, um sie letztendlich in einer Flasche einzufangen.


Sie sind die Qualitätsgarantie unserer klaren Obstbrände.

Wir stellen Ihnen auch gerne unseren Empfangsraum mit Terrasse und freiem Blick auf den See zur Verfügung.


Er ist vollständig ausgestattet (Profi-Küche, Beamer, Anlage für Audio, Bilder und Musik) und wird Ihre Erwartungen für Ihre Seminare, Hochzeitsbanketts, Jubiläen, Empfänge usw. erfüllen.


Dank der Zusammenarbeit mit mehreren Catering-Anbietern aus der Region, die jeweils ihre eigenen Spezialitäten pflegen, welche vom Feinschmecker-Menü bis hin zu traditionellen Gerichten mit regionalen Produkten reichen, können wir Ihnen optimalen kulinarischen Genuss garantieren.


Wir bieten Ihnen auch Führungen durch den Weinkeller und die Brennerei mit kommentierter Degustation und Häppchen an.


In dieser traumhaften Landschaft empfängt Sie unser Team, um unsere Weine zu entdecken, den Empfangsraum zu besuchen oder unseren Erkundungsweg zu geniessen.


Vereinbaren Sie einfach einen Termin oder kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.


Wir geben Ihnen gerne Auskunft.


Herzlichst


Das Team von Aucrêt.