Distillation à façon


Qui n’a jamais voulu s’imprégner de la magie qui anime les cuivres d’une machine de distillation ?


Conseils de notre distillateur


La distillation a toujours été une activité importante du Domaine d'Aucrêtet de la Famille Blanche. Elle fait partie de son identité et représente un savoir-faire transmis de génération en génération. Nous vous invitons à découvrir le monde des spiritueux.

Autrefois, nous utilisions cinq distilleries ambulantes, qui circulaient dans les communes aux alentours, pour distiller les fruits des particuliers et leur permettre d’obtenir des eaux-de-vie de qualité avec leur propre production.

Aujourd’hui, nous vous proposons ce service dans trois points de distillation à façon fixes :


La Distillerie du Domaine
Chemin de Bahyse-Dessus 2
1096 Cully
M. Julien Frasnetti
Tel: 021.799.36.75


La Distillerie de Fey
Ferme les Plats
Route de Sugnens 5
1044 Fey
M. Christian Annen
Tel : 021.881.32.41 ou 079.217.50.44


La Distillerie de Vullierens
Ruelle de la Laiterie 2
1115 Vullierens
M. Pascal Rossy
Tel: 021.869.95.61 ou 079.475.90.62


Nous mettons également à votre disposition les conseils de notre distillateur pour que la fermentation de vos fruits se déroule dans les meilleures conditions.