Du nouveau sous le soleil de Lavaux!

Sans Souci, Chasselas, Lavaux AOC: 12.00.-/bte     Sans Souci, Rosé de pinot, Lavaux AOC: 12.00.-/bte Sans Souci, Pinot noir, Lavaux AOC: 13.00.-/bte

Le Domaine d'Aucrêt, un vignoble d'exception à Cully au coeur du Lavaux

Un savoir-faire transmis de père en fils depuis plus de quatre siècles

Une salle de réception exceptionnelle dominant le lac, située au cœur de Lavaux

Pour vos événements, un choix parmi plusieurs traiteurs de la région allant du menu gastronomique à une cuisine traditionnelle avec les produits de notre terroir

Vente et dégustation de vins et de spiritueux

Une découverte personnalisée, commentée par notre maître de chai, M. Julien Frasnetti

La distillation, un savoir-faire précieux transmis de génération en génération

Une invitation à découvrir le monde des spiritueux et produire une eau-de-vie de qualité avec vos propres fruits

Présentation du domaine

Le Domaine d'Aucrêt à Cully

La passion de la terre et du vin…

Domaine d'Aucrêt - Présentation du domaine - Cully - LavauxC’est sur les hauts de Cully, en plein cœur des vignobles du Lavaux, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, que nous vous faisons partager notre passion pour les fruits et la vigne, dans notre domaine chargé d’histoire, où le savoir-faire se transmet de père en fils depuis plus de quatre siècles.

Au 12°siècle déjà, le Domaine d’Aucrêt appartenait à l’Abbaye cistercienne d’Aucrêt, près de Palézieux.

C’était le « pied-à-terre » des moines qui créèrent une grande partie des vignobles de Lavaux et du Dézaley.

En 1575, l’Abbaye produit un acte d’affranchissement au bénéfice de Nycolas Blanche.

Domaine d'Aucrêt - Vignoble - Cully - LavauxC’est depuis cette date, que de génération en génération, nous oeuvrons pour vendanger les plus beaux raisins et récolter les plus beaux fruits pour notre cave et notre distillerie d’Aucrêt.

Face à un panorama lacustre, qui sert d’écrin aux alpes, nous cultivons avec respect et engouement 7.5 hectares de vignes ainsi que 10 hectares d’arbres fruitiers.

Nous travaillons en appliquant les principes de la production intégrée (PI), avec le certificat VITISWISS et la marque Suisse Garantie, qui assurent des techniques de cultures réfléchies et respectueuses de l’environnement.

 

Domaine d'Aucrêt - Vins - Cully - Lavaux

Notre vignoble se divise en plusieurs parcelles réparties dans diverses appellations allant d’Aigle àLutry en passant par Epesses, Calamin, Villette ou encore St-Saphorin.

Cette diversité nous permet de vous faire déguster un panel composé d’une vingtaine de vins suisses de grande qualité, offrant une large gamme de chasselas ainsi que de nombreuses spécialités rouges, rosés mais aussi vin doux et mousseux.

Bon nombre d’entre eux sont honorés des lauriers d’or Terravin ou ont reçu des médailles et distinctions de concours Suisses ou internationaux.

Nos vergers eux, s’étendent autours du domaine, surplombant le Lac Léman.

C’est de la sélection de nos plus beaux fruits, que nous nous employons à extraire tous les arômes et caractères, pour les sublimer et finalement les emprisonner en bouteille.

Ils sont la garantie de la qualité de nos eaux-de-vie blanches.

Nous mettons également à votre disposition notre salle de réception avec terrasse et vue imprenable sur le lac.

Entièrement équipée (cuisine professionnelle, beamer, audio, images et musique), elle comblera vos attentes pour vos séminaires, banquets de mariages, anniversaires, réceptions, etc.

Pour satisfaire au mieux vos exigences culinaires, nous collaborons avec plusieurs traiteurs de la région qui ont chacun leur propre univers, allant du menu gastronomique au repas avec les produits de notre terroir.

Des visites de la cave ainsi que de la distillerie vous sont également proposées, avec dégustation commentée et accompagnée d’amuse-bouches.

C’est dans ce panorama de rêve que notre équipe vous accueille, pour découvrir nos vins, visiter notre salle de réception ou profiter de notre parcours découverte.

N’hésitez pas à prendre rendez-vous ou à nous contacter pour plus de détails.

Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner.

Cordialement.

Le team d’Aucrêt.


Infos Pratiques

CP 144 Ch. de Bahyse-Dessus 2 1096 Cully

Lun - Ven
08:00-12:00 13:30-18:00
Sam 09:00-12:00

COORDONNÉES GPS :
N 46.50210°, E 6.73290

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