Le Domaine d'Aucrêt à Cully en Lavaux

La passion de la terre et du vin

Domaine d'Aucrêt

C’est sur les hauts de Cully, en plein cœur des vignobles du Lavaux, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, que nous vous faisons partager notre passion pour les fruits et la vigne, dans notre domaine chargé d’histoire, où le savoir-faire se transmet de père en fils depuis plus de quatre siècles.

 

Au 12°siècle déjà, le Domaine d’Aucrêt appartenait à l’Abbaye cistercienne d’Aucrêt, près de Palézieux. C’était le « pied-à-terre » des moines qui créèrent une grande partie des vignobles de Lavaux et du Dézaley.

 

En 1575, l’Abbaye produit un acte d’affranchissement au bénéfice de Nycolas Blanche. 

 

En 1576, celui-ci s'établit à Cully en "Baÿses" comme "Chappuis" (charpentier)

 

En 1578, il reçoit à fief une maison et ses dépendances et terres au lieu-dit "Aucrêt"

 

En 1607, Lys, fils de feu Nycolas, reçoit la bourgeoisie de la paroisse de Villette et la Famille de don Juan Blango s'appelera désormais "Blanche".

En 1983, remise du Domaine et cave d'Aucrêt de Louis et Gustave Blanche à Michel Blanche.

En 2009, restructuration de l'entreprise, cave et distillerie d'Aucrêt et Domaine d'Aucrêt ne font plus qu'un " Le Domaine d'Aucrêt SA".

En 2011, Jonas Dubois se joint au Domaine d'Aucrêt et devient responsable des cultures et adjoint de Michel Blanche.

En 2013, Jonas Dubois termine son apprentissage de viticulteur (CFC)

En 2016, Jonas Dubois a accompli son Brevet fédéral de Chef d'exploitation viticole

En 2018, Jonas Dubois devient le vigneron du "Le Domaine d'Aucrêt SA".

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Le Domaine d'Aucrêt SA

Chemin de Bahyse-Dessus 2

Case postale 144

1096 Cully

Horaire d'ouverture:

Du lundi au vendredi: 07h30 à 12h00
13h30 à 17h30

Samedi: 09h00 - 12h00

Dimanche: Fermé