Le vignoble

La passion de la terre

Nous cultivons avec respect et engouement 9 hectares de vignes ainsi que 5 hectares d’arbres fruitiers.

Notre vignoble se divise en plusieurs parcelles réparties dans diverses appellations.

Cette diversité nous permet de vous faire déguster un panel composé de vins suisses de qualité et d'offrir une large gamme de Chasselas, rouges, rosés et mousseux.

Bon nombre d’ entre eux ont été distingués par les lauriers d’or Terravin et récompensés lors de différents concours suisses et internationaux.

 

Nos vergers s’étendent autour de notre domaine, surplombant le Lac Léman.

C’est en sélectionnant nos plus beaux fruits que nous nous employons à extraire tous leurs arômes et leurs caractères garantissant la qualité de nos eaux de vies blanches.

 

Mon ambition pour une agriculture raisonnée m'a poussé à expérimenter de nouvelles techniques pour prendre soin de mes terres de manière naturelle et responsable.

C'est pourquoi nous avons décidé de convertir l'intégralité du Domaine d'Aucrêt en agriculture biologique dès 2021!